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枸杞
日??沙澡坭竭M補 枸杞的3種健康吃法
www.aminiforum.com.cn  2017/8/14 16:05:06  編輯:搜中醫  來源:家庭醫生在線
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   枸杞的食用方法有很多,如果搭配正確就能起到進補的作用。因此,在吃枸杞時要多講究方法。那么,枸杞有什么好處?吃枸杞又有哪些常見的方法呢?在這里,為大家來具體介紹介紹吧。 ...

    枸杞的食用方法有很多,如果搭配正確就能起到進補的作用。因此,在吃枸杞時要多講究方法。那么,枸杞有什么好處?吃枸杞又有哪些常見的方法呢?在這里,為大家來具體介紹介紹吧。

 

    睡前嚼幾粒枸杞有大益

 

    老人夜間口干的原因很復雜,睡前不喝水、打鼾、睡中張口呼吸都能引起。此外,糖尿病、慢性支氣管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也可引起夜間口干。

 

    枸杞治夜間口干有一定效果。中醫認為,夜間口干,多是肝腎陰虛導致津液不能上承所致。枸杞味甘性平,具有滋補肝腎、益精明目、生津安神等功效, 可用于治療目眩多淚、虛勞咳嗽、消渴咽干等癥狀。枸杞尤其擅長治療由于陰虛傷津引起的口干癥。我國近代名醫家張錫純曾經患上夜間煩渴癥,飲水難消,他遂 “臨睡時嚼服枸杞子一兩”,癥狀于是緩解。枸杞能滋肝腎之陰,生津且能安神,睡前嚼服枸杞,既可緩解夜間口干,還能幫助睡眠,用量一般為睡前嚼服10~30克。研究表明,枸杞有抗衰老、抗疲勞、降血糖、降血脂的功效。所以,常服枸杞對糖尿病、冠心病、脂肪肝、干眼癥等疾病也有一定防治效果。不過,發熱病人、脾虛或腹瀉者暫不宜服用枸杞。

 

    枸杞的營養價值

 

    明目:擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

 

    提高機體免疫力:枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

 

    降三高:調節血糖,降低血壓,防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。

 

    枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。

 

    枸杞的3種健康吃法

 

    枸杞煲粥

 

    枸杞子30-60克,粳米100克,可少量添加豆豉,同煮為粥,再以蔥白、鹽等進行調味,每天可吃兩次,作為早晚餐食用,能起到補腎益精、養血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽。

 

    枸杞燉雞

 

    燉雞時也可使用枸杞,具體將枸杞約15克裝入雞的腹中,蔥段、生姜、食鹽、料酒等調料適量,上屜加蓋,武火蒸2小時左右取出,去姜、蔥,加味精。飲湯食肉,可以滋補肝腎,可改善失眠多夢、遺精等癥。

 

    枸杞肉絲

 

    取枸杞子100克,精豬肉500克,青筍100克,將豬肉、青筍切絲,炒鍋燒熱加油,放入肉絲、筍絲,烹黃酒,加白糖、醬油、鹽、味精各適量,最后放枸杞子翻炒幾下即可。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。

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