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飲食常識
冰箱里的凍肉多長時間就不能吃了?
www.aminiforum.com.cn  2020/1/2 11:19:10  編輯:搜中醫  來源:互聯網
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   隨著豬肉價格的頻頻上升,很多人在平時不敢隨意購買豬肉,也因為如此讓大多數人在豬肉有優惠或者價格下調時會大量購買,并且放置在冰箱中冷凍,以為這樣可以讓自己長時間不買肉也能吃到 ...

    隨著豬肉價格的頻頻上升,很多人在平時不敢隨意購買豬肉,也因為如此讓大多數人在豬肉有優惠或者價格下調時會大量購買,并且放置在冰箱中冷凍,以為這樣可以讓自己長時間不買肉也能吃到肉,卻不知冰箱里的豬肉放置一定的時間后是不能夠食用的。

 

    冰箱里的凍肉多長時間就不能吃?

 

    一般來講,新鮮的豬肉冷藏不要超過三天,冷凍不能超過三個月,雖然豬肉冷凍幾年沒有什么問題,但它的口感營養會大幅度下降,而且有些因為存放的方式不對,讓豬肉中有大量細菌,在食用后會帶來一系列傷害,所以要注意冰箱中的凍肉在超過三個月后就不能夠食用。

 

    肉放太久食用會有哪些傷害?

 

    一、引發中毒

 

    大多數人認為將豬肉放入冷凍室里面冷凍能豬肉保存好不容易變質,在想要吃時只要將它拿出來解凍就可以正常烹飪,卻不知放置的時間過長,肉里面的組織細胞會被破壞,在拿出來解凍后由于溫度的變化會讓組織細胞滲出一些蛋白質和水分,就會讓細菌在上面大量繁殖,一些體質比較弱的人在攝取這些肉后,就會有惡心嘔吐,拉肚子等中毒反應。

 

    二、降低身體免疫力

 

    很多人應該都知道,長時間攝取不健康的食物會讓身體得不到足夠的營養而讓免疫力下降,而豬肉放置過久食用也會帶來這種效果,因為過久的凍肉中含有大量的細菌,有些還會存在寄生蟲,在解凍后這些物質會更加活躍,食用后對身體會帶來極大的傷害,也會讓身體攝取不到營養,讓免疫力持續下降。

 

    三、加速身體衰老

 

    雖然低溫冷凍能防止細菌大量繁殖,但它不能夠阻止脂肪和蛋白質氧化,豬肉在放入冷凍室中冷凍里面的脂肪和蛋白質會大量氧化,時間一長就會讓豬肉產生加速人體衰老的氧化產物,而這些物質在進入身體后會讓身體老化的速度加快。

 

    溫馨提示,在平時盡量要挑選新鮮的豬肉食用,不要購買過多而放置在冰箱中冷凍,這樣所食用的豬肉也是沒有營養的。另外還要知道在日常挑選豬肉時也要注意,畢竟市面上一些不新鮮的豬肉也是比較多的,讓自己學會一些區別新鮮豬肉的方法能避免購買到不新鮮的豬肉傷害身體。

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