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中藥常識
湯藥里的姜不是可放可不放
www.aminiforum.com.cn  2016/12/5 14:27:42  編輯:搜中醫  來源:39健康網
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  我們平時吃的姜,時常用在中藥里,醫生多囑咐:“回家切幾片姜”。因為姜是普通的調味品,很多人不重視,覺得可放可不放,事實上,姜在中醫里是經常委以重任的,因為姜能健脾溫胃祛濕,...

    我們平時吃的姜,時常用在中藥里,醫生多囑咐:“回家切幾片姜”。因為姜是普通的調味品,很多人不重視,覺得可放可不放,事實上,姜在中醫里是經常委以重任的,因為姜能健脾溫胃祛濕,而且有護衛身體的意思。

 

    姜之所以叫姜,還因為它具備駐守邊疆,保護疆域的意思,“姜”同“疆”,因為是溫性的,能抵御寒邪,所以是人體的一道衛外防線,而這道防線,最容易被寒涼攻破。 中醫有“冬吃蘿卜夏吃姜”,“上床蘿卜下床姜”的說法,都是為了讓姜去衛外。夏天熱,人們會多吃涼的食物,長時間躲在空調房里,所以夏天的感冒受寒的多,和過去保溫措施差,沒有空調的年代完全相反,所以夏天反倒要多吃姜。

 

    我們吃的任何食物,進入體內被消化之前,必須和體溫等溫,達到36℃,這個時候消化酶才能開始消化,否則它就不干活。有濕的人一個典型癥狀就是身體沉重、困、頭腦不清楚,胃口不好,什么都不想吃,甚至還覺得惡心,而且舌苔很膩,這就需要用熱性的藥物和食物幫助驅散。姜是溫性的,但又不像熱性藥物那么熱,正好適合這種情況,既能溫養脾胃,又能燥濕,應該是脾虛人每天餐桌上的必需品。

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